Vinos
Gama de vinos Cume do Avia
COLLEITA Nº 10 BRANCO
Elaboración: Mezcla de varios vinos. La parte principal de treixadura sin desfangar y fermentado en acero y otra parte albariño, lado, caíño branco y loureira elaborada y envejecida en castaño. Envejecido 6 meses en castaño y ootras cinco en acero inoxidable. Viñedo de Eira de Mouros. Embotellado 29 de marzo de 2023.
Añada | Producción | Disponibilidad | Fecha de Salida |
2002 | 6.512 bot | 240 bot | Diciembre 2023 |
VARIEDADES | CERTIFICADOS | PRECIO |
Treixadura (52%), Albariño (20%), Lado (10%), Caiño Branco (8%), Loureira (8%) y Godello (2%) Año plantación 2008, 2009 y 2013 | Ecológico | 7,98 € EXW |
ALCOHOL | 11,70 | VOLÁTIL: | 0,28 |
ACIDEZ: | 6,00 | SO2 Total: | 51 |
PH: | 3,22 | MALOLÁCT: | no |
COLLEITA Nº 10 TINTO
Elaboración: Fermentadas todas las variedades juntas en una antigua cuba de castaño restaurada. Elaborado con 40% de raspón y maceración de más de dos semanas, posteriormente envejecimiento en la misma cuba. Viñedo de Eirademouros. Embotellado 22 de agosto de 2022.
Añada | Producción | Disponibilidad | Fecha de Salida |
2022 | 7.812 bot | 780 bot | Diciembre 2023 |
VARIEDADES | CERTIFICADOS | PRECIO |
Caíño longo (50%), Sousón (29%), Brancellao (9%), Merenzao (6%), Carabuñenta (3%) y Ferrón (3%) Año plantación 2008, 2009 e 2013 | Ecológico | 7,98 € EXW |
ALCOHOL | 10,80 | VOLÁTIL: | 0,87 |
ACIDEZ: | 6,10 | SO2 Total: | 58 |
PH: | 3,28 | MALOLÁCT: | si |
BRANCO DOS CANOTOS
Elaboración: Fermentación y envejecimiento en dos cubas viejas de castaño. Maloláctica en una de esas cubas, toda ella de albariño. Uvas de Eira de Mouros. Embotellado 1 abril de 2023.
Añada | Producción | Disponibilidad | Fecha de Salida |
2022 | 910 bot | 90 bot | Marzo 2024 |
VARIEDADES | CERTIFICADOS | PRECIO |
Albariño (30%), Lado(28%), Caíño Branco (22%) y Loureira (20%) Año plantación 2008 e 2009 | Ecológico | 10,90 € EXW |
ALCOHOL | 11,50 | VOLÁTIL: | 0,32 |
ACIDEZ: | 7,60 | SO2 Total: | 40 |
PH: | 3,12 | MALOLÁCT: | si |
BRANCELLAO DOS CANOTOS
Elaboración: Macerado con 45% de raspón durante dos semanas. Envejecimiento en barrica de roble de 700 l . Uvas de Eira de Mouros. Embotellado 26 de julio de 2023.
Añada | Producción | Disponibilidad | Fecha de Salida |
2022 | 903 bot | 48 bot | Diciembre 2023 |
VARIEDADES | CERTIFICADOS | PRECIO |
Brancellao 100% Año plantación 2008 y 2009 | Ecológico | 15,40 € EXW |
ALCOHOL | 11,10 | VOLÁTIL: | 0,52 |
ACIDEZ: | 5,70 | SO2 Total: | 40 |
PH: | 3,40 | MALOLÁCT: | si |
ARRAIANO BRANCO
Elaboración: Vinificación de todas las variedades juntas en depósito de inox sin desfangado. La mayor parte de albariño fue fermentada y envejecida en castaño salvo el último mes y medio. Uva cultivada con prácticas sostenibles. Embotellado el 28 de marzo de 2023.
Añada | Producción | Disponibilidad | Fecha de Salida |
2022 | 7.292 bot | 900 bot | Diciembre 2023 |
VARIEDADES | CERTIFICADOS | PRECIO |
Treixadura (65%), Albariño (10%), Caíño branco (7%), Lado (6%), Loureira (6%) y Jerez (6%) | – | 5,90 € EXW |
ALCOHOL | 11,60 | VOLÁTIL: | 0,44 |
ACIDEZ: | 4,90 | SO2 Total: | 64 |
PH: | – | MALOLÁCT: | – |
ARRAIANO TINTO
Elaboración: Fermentadas todas las variedades juntas en una antigua cuba de castaño restaurada. Elaborado con 40% de raspón y maceración de unas 3 semanas. Envejecido en las misma cuba durante 10 meses hasta su embotellado el 28 de julio de 2023. Uvas cultivadas con prácticas sostenibles.
Añada | Producción | Disponibilidad | Fecha de Salida |
2022 | 8.111 bot | 1.560 bot | Diciembre 2023 |
VARIEDADES | CERTIFICADOS | PRECIO |
Caíño Longo 38%, Sousón 24%, Brancellao 20%, y 16% otras. Año plantación 2003 a 2008 | – | 5,90 € EXW |
ALCOHOL | 10,50 | VOLÁTIL: | 0,90 |
ACIDEZ: | 5,20 | SO2 Total: | 54 |
PH: | 3,77 | MALOLÁCT: | si |
Catas de Vino
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Enoturismo
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