Vinos

Gama de vinos Cume do Avia

COLLEITA Nº 10 BRANCO

Elaboración: Mezcla de varios vinos. La parte principal de treixadura sin desfangar y fermentado en acero y otra parte albariño, lado, caíño branco y loureira elaborada y envejecida en castaño. Envejecido 6 meses en castaño y ootras cinco en acero inoxidable. Viñedo de Eira de Mouros. Embotellado 29 de marzo de 2023.

AñadaProducciónDisponibilidadFecha de Salida
20026.512 bot 240 botDiciembre 2023 
VARIEDADES  CERTIFICADOS PRECIO 
Treixadura (52%), Albariño (20%), Lado (10%), Caiño Branco (8%), Loureira (8%) y Godello (2%)
Año plantación 2008, 2009 y 2013
Ecológico7,98 € 
EXW 
DATOS ANALÍTICOS 27/12/2023 
 ALCOHOL 11,70VOLÁTIL:0,28 
ACIDEZ: 6,00 SO2 Total: 51 
PH: 3,22 MALOLÁCT: no 

COLLEITA Nº 10 TINTO

Elaboración: Fermentadas todas las variedades juntas en una antigua cuba de castaño restaurada. Elaborado con 40% de raspón y maceración de más de dos semanas, posteriormente envejecimiento en la misma cuba. Viñedo de Eirademouros. Embotellado 22 de agosto de 2022.

AñadaProducciónDisponibilidadFecha de Salida
20227.812 bot780 botDiciembre 2023
VARIEDADES  CERTIFICADOS PRECIO 
Caíño longo (50%), Sousón (29%), Brancellao (9%), Merenzao (6%), Carabuñenta (3%) y Ferrón (3%)
Año plantación 2008, 2009 e 2013
Ecológico7,98 €
EXW
DATOS ANALÍTICOS 27/12/2023 
 ALCOHOL 10,80VOLÁTIL:0,87
ACIDEZ: 6,10SO2 Total: 58 
PH: 3,28MALOLÁCT: si

BRANCO DOS CANOTOS

Elaboración: Fermentación y envejecimiento en dos cubas viejas de castaño. Maloláctica en una de esas cubas, toda ella de albariño. Uvas de Eira de Mouros. Embotellado 1 abril de 2023.

AñadaProducciónDisponibilidadFecha de Salida
2022910 bot90 botMarzo 2024 
VARIEDADES  CERTIFICADOS PRECIO 
Albariño (30%), Lado(28%), Caíño Branco (22%) y Loureira (20%)
Año plantación 2008 e 2009
Ecológico10,90 €
EXW 
DATOS ANALÍTICOS 27/12/2023 
 ALCOHOL 11,50VOLÁTIL:0,32
ACIDEZ: 7,60SO2 Total: 40
PH: 3,12 MALOLÁCT: si

BRANCELLAO DOS CANOTOS 

Elaboración: Macerado con 45% de raspón durante dos semanas. Envejecimiento en barrica de roble de 700 l . Uvas de Eira de Mouros. Embotellado 26 de julio de 2023.

AñadaProducciónDisponibilidadFecha de Salida
2022903 bot48 botDiciembre 2023 
VARIEDADES  CERTIFICADOS PRECIO 
Brancellao 100%
Año plantación 2008 y 2009
Ecológico15,40 €
EXW 
DATOS ANALÍTICOS 27/12/2023 
 ALCOHOL 11,10VOLÁTIL:0,52 
ACIDEZ: 5,70SO2 Total: 40 
PH: 3,40MALOLÁCT: si 

ARRAIANO BRANCO

Elaboración: Vinificación de todas las variedades juntas en depósito de inox sin desfangado. La mayor parte de albariño fue fermentada y envejecida en castaño salvo el último mes y medio. Uva cultivada con prácticas sostenibles. Embotellado el 28 de marzo de 2023.

AñadaProducciónDisponibilidadFecha de Salida
20227.292 bot900 botDiciembre 2023 
VARIEDADES  CERTIFICADOS PRECIO 
Treixadura (65%), Albariño (10%),
Caíño branco (7%), Lado (6%), Loureira
(6%) y Jerez (6%)
5,90 €
EXW
DATOS ANALÍTICOS 27/12/2023 
 ALCOHOL 11,60VOLÁTIL:0,44
ACIDEZ: 4,90SO2 Total: 64
PH: – MALOLÁCT: – 

ARRAIANO TINTO 

Elaboración: Fermentadas todas las variedades juntas en una antigua cuba de castaño restaurada. Elaborado con 40% de raspón y maceración de unas 3 semanas. Envejecido en las misma cuba durante 10 meses hasta su embotellado el 28 de julio de 2023. Uvas cultivadas con prácticas sostenibles.

AñadaProducciónDisponibilidadFecha de Salida
20228.111 bot1.560 botDiciembre 2023 
VARIEDADES  CERTIFICADOS PRECIO 
Caíño Longo 38%, Sousón 24%,
Brancellao 20%, y 16% otras.
Año plantación 2003 a 2008
5,90 €
EXW 
DATOS ANALÍTICOS 27/12/2023 
 ALCOHOL 10,50VOLÁTIL:0,90
ACIDEZ: 5,20SO2 Total: 54
PH: 3,77MALOLÁCT: si 

Catas de Vino

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