Vinos
Gama de vinos Sentiviño
ROSETE
Elaboración: Vino elaborado mano a mano junto con Roseta Míguez. Elaboración de uvas tintas con bajos porcentajes de raspón y pieles y añadido las variedades blancas durante fermentación. Fermentación y envejecimiento en inox. Embotellado 23 de julio de 2021.
| Añada | Producción | Disponibilidad | Fecha de Salida |
| 2021 | 1.355 bot | 360 bot | En el mercado |
| VARIEDADES | CERTIFICADOS | PRECIO |
| Caíño Longo (82%), Brancellao, Sousón, Caíno Longo, Carabuñenta y Ferrón (10%) y Treixadura, Albariño, Loureira, Lado, Caíño Branco (8%) | – | 7,20 € EXW |
| ALCOHOL | 9,80 | VOLÁTIL: | 0,50 |
| ACIDEZ: | 5,00 | SO2 Total: | 32 |
| PH: | 3,43 | MALOLÁCT: | si |
T-REIX
Elaboración: Vino elaborado con uvas producidas bajo prácticas de viticultura sostenible y cultivadas en suelos de granitos descompuestos y algo de arcilla. Situados a una altitud comprendida entre los 100 y 240 m. Fermentación espontánea y envejecimiento en tanques de acero inoxidable durante 6 meses sobre sus propias lías. Elaborado sólo con uvas y sin correcciones enológicas. Embotellado 29 de marzo de 2023.
| Añada | Producción | Disponibilidad | Fecha de Salida |
| 2022 | 2.972 bot | 900 bot | En el mercado |
| VARIEDADES | CERTIFICADOS | PRECIO |
| Treixadura 83%, Albariño, Godello e Loureira 17% | – | 6,10 € EXW |
| ALCOHOL | 11,40 | VOLÁTIL: | 0,59 |
| ACIDEZ: | 5,10 | SO2 Total: | 40 |
| PH: | 3,40 | MALOLÁCT: | si |
T-RED
Elaboración: Vino elaborado con uvas producidas bajo prácticas de viticultura sostenible y cultivadas en suelos de granitos descompuestos y algo de arcilla. Situados a una altitud comprendida entre los 100 y 200 m. Fermentación espontánea de 3 semanas con racimos enteros en tanques de acero y envejecimiento en cubas antiguas de castaño durante 2 meses y otros 12 en inox. Elaborado sólo con uvas y sin correcciones enológicas. Embotellado en próximas fechas.
| Añada | Producción | Disponibilidad | Fecha de Salida |
| 2022 | 1.800 aprox bot | 900 bot | En pocas semanas |
| VARIEDADES | CERTIFICADOS | PRECIO |
| Mencía 60% y Caíño Longo,Brancellao, Sousón y otros 40% Año plantación 2001 y 2008 | – | 6,20 € EXW |
| ALCOHOL | 10,40 | VOLÁTIL: | 0,80 |
| ACIDEZ: | 5,50 | SO2 Total: | 30 |
| PH: | 3,70 | MALOLÁCT: | si |
| Todos los vinos fermentaron espontáneamente y sólo se utilizaron uvas para su elaboración, ya que ninguno de ellos está corregido de manera alguna. Se utilizó sulfuroso en dosis bajas, y no en todos. |
Catas de Vino
Nuestras catas de vino ofrecen la oportunidad de degustar diferentes variedades de nuestros vinos ecológicos. Diseñadas para todos los niveles, estas experiencias permiten apreciar la diversidad y calidad de nuestro trabajo, acompañadas de la historia de cada vino seleccionado.
Enoturismo
Disponemos de una tienda online donde puedes adquirir nuestros vinos ecológicos directamente desde la comodidad de tu hogar. Selecciona entre nuestras variadas gamas y recibe la calidad de Cume do Avia en la puerta de tu casa.
